【特百惠炒锅食谱】无油烟不用翻炒的腊肠蔬菜炒面
炒面是家家户户都会做，人人都爱吃的一种家常主食，一般的做法需要在锅中加入大量的油，将蔬菜、腊肉等食材翻炒，再加入面条不停地翻炒均匀，做一份炒面，会弄得满灶台倒处都是散落的食材，还熏得满脸的油烟，而且容易粘锅，洗锅也要花大力气！今天教大家用特百惠炒锅做一份无油烟不用翻炒的炒面，少油无烟还不粘锅，超级简单！一起来做一份优雅的炒面吧！ 欢迎喜欢自己动手制作美食的宝宝们加我微信zl25495165，打造更多的美食
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步骤1/5
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主料挂面250克 卷心菜半个腊肠1根 鸡蛋2个植物油适量 酱油1精灵杯黄酒适量 细盐适量使用工具特百惠炒锅 特百惠片刀特百惠果蔬净 做法步骤1、卷心菜半个，将叶片掰下，放入特百惠奇妙果菜篮中，滴入2-3滴果蔬净，拧开水龙头，将清水加入果菜篮中，产生丰富泡沫，浸泡约5分钟，再用清水将叶片冲洗干净，然后用片刀切成丝；
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步骤2/5
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鸡蛋两个打散，加入细盐黄酒，搅匀，特百惠炒锅预热，加入植物油预热至产生油纹状态，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼，再切成蛋丝备用；
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步骤3/5
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特百惠多用锅中加入2升纳美净化水烧开，挂面250克左右放入锅中，稍煮片刻至面条变软即可，不要煮熟，面芯应该还是生的，马上捞出，放入碗中，加入适量植物油拌匀备用；
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步骤4/5
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特百惠炒锅中倒入适量植物油，铺上切成丝的卷心菜丝，撒上切成薄片的腊肠，上面再铺上一层拌好植物油的挂面，浇上适量黄酒和一精灵杯的酱油，盖上透明玻璃锅盖，开中小火约8分钟，打开锅盖，撒上蛋丝再搅拌均匀，就可以出锅了！
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最后一步
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一份清淡口味的家常炒面就做好了！简单、方便、无油烟、一点也不粘锅、也不会炒得灶台上到处都是散落的食材，优雅的厨娘就是这样做炒面的！
1、捞挂面的时候一定要注意，不能煮熟，开水烫软就可以了，否则在炒锅内烧的时候会太熟，就成面糊了，拌入植物油是防止面条都粘在一起；
2、可以随意添加自己喜欢的蔬菜、海鲜，做出更丰富好吃的炒面，我做的口味比较清淡，喜欢味道重一点的，可以另外添加辣椒酱，咖喱酱。
要做一个优雅的厨娘，当然需要特百惠的厨房神器——至尊精钢三层炒锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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