咸鸭蛋
【一分钟学会做咸鸭蛋】鸭蛋洗干净后在太阳下晒半天，是咸鸭蛋出油的关键。白酒要选择高度白酒，才能加速鸭蛋的腌制。整个过程不能沾油，否则鸭蛋会变质。
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步骤1/7
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把鸭蛋清洗干净。
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步骤2/7
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放在太阳下晒半天。
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步骤3/7
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把鸭蛋在高度白酒里滚一圈。
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步骤4/7
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再裹上厚厚的一层盐。
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步骤5/7
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用保鲜袋密封起来，放在干燥处三个星期。
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步骤6/7
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三个星期后把鸭蛋拿出来洗干净，煮熟。
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最后一步
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开吃。
鸭蛋洗干净后在太阳下晒半天，是咸鸭蛋出油的关键。白酒要选择高度白酒，才能加速鸭蛋的腌制。整个过程不能沾油，否则鸭蛋会变质。
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发布于 2017-05-23
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