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辣炒白蛤的做法

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辣炒白蛤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白蛤 1000g

、

青椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

姜 5片

、

大料 2个

、

豆瓣酱半勺

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

一品鲜酱油一勺

、

蚝油半勺

、

料酒一大勺

、

白糖一大勺

、

淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白蛤洗干净，下水煮到全部开口
步骤2/5 点击查看大图
姜切丝，锅内热油，下入葱、姜、干辣椒、大料煸炒出香味
步骤3/5 点击查看大图
再加入白蛤煸炒均匀
步骤4/5 点击查看大图
再加入酱油、料酒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，翻炒均匀（锅内热气，拍的不太清楚）再加入蚝油、水淀粉、白糖翻炒均匀，最后出锅前加入青椒就OK啦
最后一步点击查看大图
出锅喽

小贴士

口味的咸重自己做调整咸淡哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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