巧克力饼干碎（蛋糕底）
无蛋版本的巧克力曲奇，也可以成为后味无穷的芝士蛋糕饼干底哦。比起奥利奥和消化饼干，更是多了一层风味。以下量适合一个八寸的芝士蛋糕。
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步骤1/7
将巧克力水浴加热，使其溶化。加热的时候可以放两块黄油在里面（包含在60g内）。
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步骤2/7
融化后，取出巧克力酱，趁热将剩余黄油倒入。此时会有亮晶晶的巧克力液。
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步骤3/7
将其余材料依次倒入，和成饼干面团。
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步骤4/7
搓成团，放入烤箱。上下火170度，20分钟。也可以在烤蛋糕之前直接将巧克力面团平摊放入蛋糕模中上下火170度20分钟。
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步骤5/7
成品基本会摊开，吃起来非常香，很酥脆。吃不完的可以做蛋糕底，今天做了芝士蛋糕，很match！
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步骤6/7
用翻拌捅碎的方法，趁热搅烂饼干，成为饼干碎。
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最后一步
铺在蛋糕模底部，是比奥利奥更美味的蛋糕底哦！
不要加鸡蛋，加鸡蛋了就是彻头彻尾的曲奇，很凝固无法捣烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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