核桃布朗尼配巧克力镜面
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步骤1/18
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把巧克力,黄油搁水融化混合。
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步骤2/18
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鸡蛋和糖打发。
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步骤3/18
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混合入牛奶。
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步骤4/18
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加入过筛好的低筋粉,玉米淀粉,泡打粉,加入少许盐。
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步骤5/18
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撒入核桃仁碎。
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步骤6/18
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把融化好的黄油巧克力趁热拌入。
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步骤7/18
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拌匀。
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步骤8/18
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倒入模具,放入预热好的烤箱,190℃烘烤30分钟。
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步骤9/18
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镜面做法:吉利丁片在冰水里泡水备用。
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步骤10/18
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把水,细砂糖,橙汁放一起煮开。
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步骤11/18
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加入可可粉过筛(用打蛋器搅拌均匀)。
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步骤12/18
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再次煮开。
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步骤13/18
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加入淡奶油。(用刮板搅拌,不要用打蛋器搅拌防止淡奶油打发)。
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步骤14/18
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再次煮开。
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步骤15/18
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最后加了泡开的鱼胶片拌匀。
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步骤16/18
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过筛。
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步骤17/18
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贴面盖上保鲜膜晾凉。(贴面是为了防止表面结皮)
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最后一步
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将巧克力镜面淋在布朗尼上即可。
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发布于 2017-05-23
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