炸茄夹&炸藕夹
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步骤1/9
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肉加葱姜末，淀粉，五香粉，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒
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步骤2/9
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搅拌成肉馅
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步骤3/9
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自发粉100克，淀粉50克，泡打粉和五香粉少许，加水搅拌成糊状
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步骤4/9
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茄子和藕切片，茄子厚度约三毫米每片，藕越薄越好，然后将肉馅夹在中间，形成茄子加肉，藕加肉的样子
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步骤5/9
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裹面糊
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步骤6/9
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放入热油中，炸至表面微黄成型，捞出
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步骤7/9
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非常起泡，鼓鼓的
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步骤8/9
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第一遍炸完，要让它们之间有缝隙，别堆在一起
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最后一步
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孩子放学在二次炸，加热，酥脆酥脆，下面搭配吸油纸，减少油脂摄入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-23
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