顺德伦教糕
顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。
-
步骤1/7
点击查看大图
先把材料都准备好,这次用到的粘米粉。
-
步骤2/7
点击查看大图
将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
小火边煮边搅拌,煮至粘稠状态,马上关火冷却。
-
步骤4/7
点击查看大图
酵母、泡打粉、15ml清水混合,加入冷却至35度左右的浆液中搅拌均匀,静置2小时,直到浆料出现大量的小泡泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入一勺植物油搅拌均匀,倒入抹油的碟子中,大火蒸20-25分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
冷却后切件食用。
-
最后一步
点击查看大图
冰箱冷藏后口感更佳。
冷却的浆液温度不能太高。容易杀死酵母。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
顺德伦教糕的其他做法
顺德伦教糕的相关分类
顺德伦教糕的相关推荐
-
油酥葱油饼
16310559人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝咕噜肉
142681人看过 -
破壁机食谱
714520人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5456452人看过 -
葱油饼
11321146人看过 -
#零腹担吃夜宵#香煎带鱼
173370人看过 -
小米发糕
158609人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10501375人看过 -
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐|紫薯鸡蛋卷
71969人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11788843人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3049144人看过 -
奶香蛋挞
72561577人看过