顺德伦教糕
顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。
10克
1克
62克
101
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
先把材料都准备好,这次用到的粘米粉。
-
步骤2/7
点击查看大图
将粘米粉、砂糖、200ml清水混合搅拌均匀
-
步骤3/7
点击查看大图
小火边煮边搅拌,煮至粘稠状态,马上关火冷却。
-
步骤4/7
点击查看大图
酵母、泡打粉、15ml清水混合,加入冷却至35度左右的浆液中搅拌均匀,静置2小时,直到浆料出现大量的小泡泡。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入一勺植物油搅拌均匀,倒入抹油的碟子中,大火蒸20-25分钟即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
冷却后切件食用。
-
最后一步
点击查看大图
冰箱冷藏后口感更佳。
冷却的浆液温度不能太高。容易杀死酵母。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
顺德伦教糕的其他做法
顺德伦教糕的相关分类
顺德伦教糕的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
176895人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8468570人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
978746人看过 -
自制红豆沙馅
6841908人看过 -
#中小学生做饭指南#广东早餐店排长队的咸骨粥自己在家做
271417人看过 -
怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
218561人看过 -
自制淡奶油
1725384人看过 -
(最详细零失败)顺德双皮奶
34292人看过 -
卤牛肉烩牛肉
194998人看过 -
电饭锅版蛋糕
32764268人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#红烧鱼,绝对好吃,烧出来一点也不腥
712108人看过 -
玉灵膏
3059人看过