蔓越莓牛扎饼
这款饼干越吃越香,越吃越停不下来,其实做法很简单,就是牛轧糖加苏打饼干,两者结合,美味不可阻挡啊!
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步骤1/9
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材料集合,蔓越莓切碎,棉花糖切小块比较容易化,然后准备一个不沾锅,一定要不沾锅,要不然不好操作
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步骤2/9
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我用的电陶炉小火融化黄油,没有电陶炉用其他炉具的尽量用小火
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步骤3/9
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黄油融化后加入棉花糖,翻拌到棉花糖融化
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步骤4/9
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棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀
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步骤5/9
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加入蔓越莓碎搅拌均匀,关火,不要过度搅拌,棉花糖水份流失的话糖会很硬
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步骤6/9
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拿个勺子舀一勺牛轧糖放饼干上面,再拿一块饼干盖上
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步骤7/9
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两片饼干轻轻一挤,一块牛轧饼干就做好了
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
全程都要用小火,自己注意火候,牛轧糖如果冷了舀不动可以再稍微加热一下,我的电陶炉关火了还有余温,我就放上面保温
配方的量可以做22块左右,当然每个人的厚度不一样,做出的数量也会不一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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