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红豆沙迷你小面包的做法

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红豆沙迷你小面包

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67克
81克
430克

2298
千卡

食材清单加入采购清单

高筋粉 400克

、

玉米油 15克

、

白砂糖 50克

、

奶粉 30克

、

食盐 2克

、

牛奶 140克

、

鸡蛋一个

、

黄油 25克

、

酵母 5克

、

红豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.所有材料除黄油外放入面包桶。揉面
步骤2/13 点击查看大图
2.一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉，揉出手套膜
步骤3/13 点击查看大图
2.一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉，揉出手套膜
步骤4/13 点击查看大图
4.发酵好的面团取出来排气，静置松弛15分钟
步骤5/13 点击查看大图
5.面团分成小面团，每个面团10克
步骤6/13 点击查看大图
6.包入红豆沙，红豆沙的量自己掌握
步骤7/13 点击查看大图
7.全部包好，放在模具上
步骤8/13 点击查看大图
8.送入烤箱，放一碗水，第二次发酵
步骤9/13 点击查看大图
9.发酵至两倍大，就端出来，刷上蛋黄液，表面撒上白芝麻
步骤10/13 点击查看大图
10.送入预热好的烤箱，170度，20分钟即可
步骤11/13 点击查看大图
小小的面包真可爱
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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一口一个

小贴士

小提示因为是做了送人的，所以我做的量有点多，这份食材做了60个，用的饼干模具，这样面包大小相同，小宝宝吃，完全不怕浪费。红豆沙的量，自己随意，想多包点就多包点！烤箱还是根据自己的烤箱脾气决定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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