红豆沙迷你小面包
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步骤1/13
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1.所有材料除黄油外放入面包桶。揉面
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步骤2/13
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2.一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉,揉出手套膜
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步骤3/13
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2.一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉,揉出手套膜
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步骤4/13
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4.发酵好的面团取出来排气,静置松弛15分钟
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步骤5/13
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5.面团分成小面团,每个面团10克
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步骤6/13
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6.包入红豆沙,红豆沙的量自己掌握
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步骤7/13
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7.全部包好,放在模具上
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步骤8/13
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8.送入烤箱,放一碗水,第二次发酵
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步骤9/13
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9.发酵至两倍大,就端出来,刷上蛋黄液,表面撒上白芝麻
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步骤10/13
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10.送入预热好的烤箱,170度,20分钟即可
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步骤11/13
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小小的面包真可爱
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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一口一个
小提示
因为是做了送人的,所以我做的量有点多,这份食材做了60个,用的饼干模具,这样面包大小相同,小宝宝吃,完全不怕浪费。
红豆沙的量,自己随意,想多包点就多包点!
烤箱还是根据自己的烤箱脾气决定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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