厨娘归来——锡纸香茅焗鱼
这道菜的口感清淡 主要是突出鱼的本身鲜美 与肉质软嫩 如果有芭蕉叶的话 用它包住烤 味道是更加好~
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步骤1/5
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海鱼清理净无需开堂 去掉鱼鳞就好 擦干水份把香茅折断 从鱼口塞进去均匀的涂上海盐
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步骤2/5
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淋上青柠汁
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步骤3/5
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涂橄榄油
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步骤4/5
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用锡纸包好烤箱预热 200度 10分钟把鱼放进去 中间 烤20分钟取出即可食用
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最后一步
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成品图
最好选择500g左右的鱼
想咸一点的话 涂了盐 15分钟后再烤
烤的具体温度与时间还要看自己烤的脾气
我只是提供一个参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-22
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