紫薯糯米饼
糯糯的饼中，包裹着绵软香甜的紫薯泥，吃了让人回味无穷
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步骤1/15
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食材：糯米粉和粘米粉，紫薯
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步骤2/15
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紫薯用锅蒸熟
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步骤3/15
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紫薯中加入白糖
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步骤4/15
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用勺子将紫薯压成泥，搅拌均匀
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步骤5/15
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糯米粉和粘米粉中加入开水
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步骤6/15
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先用筷子搅拌均匀，在用手揉成面团，（小心烫手）盖上保鲜膜饧五分钟
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步骤7/15
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饧好的面团分成均匀的小面团（分成35克一个小面团）
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步骤8/15
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紫薯也同样分成均匀的小球（一个小球35克）
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步骤9/15
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拿一个面团，用手捏成中间厚四周薄的饼，然后将紫薯放入饼的中间，用手一点点的将紫薯包入，不要将紫薯露出
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步骤10/15
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按照方法全部包好
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步骤11/15
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用手轻轻的按成紫薯饼坯
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步骤12/15
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锅里加入少许的油，等油热后，将饼坯放入
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步骤13/15
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用小火煎到饼熟为止
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步骤14/15
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软软糯糯
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最后一步
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成品
糯米粉和粘米粉一定要用开水去和面
水多少看粉的吸水量，要一点点加入水
白糖如果少，可以在加一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-22
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