微波炉蛋糕卷
可以做给宝宝吃,干净又好吃
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步骤1/4
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把鸡蛋和蛋清和蛋黄分开,蛋清里不要有蛋黄,不然不好打发
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步骤2/4
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用打蛋器,或者叉子,又或者3只筷子打蛋清,蛋清里放白醋或者柠檬 中间不要停,打到发泡的时候放糖,打到蛋清变成一块,倒不出来就行了,再放一次糖。
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步骤3/4
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蛋黄放奶粉,糖,放水把它们混合,放面粉一起混合,变成面糊,记得放油,最后 蛋清打好倒入蛋黄,蛋黄要上下或者左右翻 像炒菜一样 ,不要打圈哦 ,打圈会消泡的 。最后放入微波炉 高火两分钟
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最后一步
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从微波炉拿出来之后卷起来,然后用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏起来 ,最后拿出来切开就是这个形状了
主要是蛋清要打发好。我用的打蛋器 很快就打好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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