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牛柳荷兰豆的做法

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牛柳荷兰豆

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非常简单又好吃的家常菜之一。

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切墩(初级)

荷兰豆 200

、

牛肉 150克

、

花生油 15毫升

、

淀粉少量

、

大蒜 10克

、

盐少量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

姜末少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
选嫩牛肉去血腥，切细条状，加少许盐，和料酒，生抽，姜末，淀粉搅拌均匀放置约二十分钟。
步骤2/3 点击查看大图
烧开水，滴几滴油，一点盐，放入洗净的荷兰豆淖二十秒即可，挠起冲凉沥干放盘里备用。
最后一步点击查看大图
热油，入一点蒜末，红椒圈爆香，快速放入牛柳翻匀，加入荷兰豆继续快速翻炒，装盘。此菜特点要牛嫩豆脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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