猴头菇山药土鸡汤
猴头菇是一种药食两用真菌,是蘑菇的一个种类,生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色,逐渐转微黄,采集干燥后变为黄褐色,形状酷似猴子脑袋,故称为猴头菇。猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主要产在内蒙古自治区大兴安岭林区 猴头菇中所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量,是高血压、心血管病患者的辅助治疗品。猴头菇还是一种有效的免疫增强剂,手术后及癌症化疗后的病人宜多吃,可增强免疫力。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
猴头菇去掉蒂部洗净温水泡发
-
步骤2/7
点击查看大图
泡发透以后挤出水分,清洗,反复多次,直到水变清澈,撕成小朵
-
步骤3/7
点击查看大图
活鸡宰杀后剁大块
-
步骤4/7
点击查看大图
高压锅内加入鸡块,猴头菇,姜片和水,开火压制。上汽后大约15分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
山药去皮,洗净
-
步骤6/7
点击查看大图
切滚刀块
-
最后一步
点击查看大图
把山药加入汤中再煮10分钟即可(无需盖盖)
1 山药削皮容易刺激皮肤,需戴上手套
2 削皮的山药暴露于空气中,特别容易氧化变成黑色,可以把切好的山药泡在水中避免氧化
3 猴头菇温水泡发,完全变软后需反复挤水洗净,不然容易有苦味。也可以洗净挤水后,撕下一点点尝尝有无苦味来判断。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
猴头菇山药土鸡汤的相关分类
猴头菇山药土鸡汤的相关推荐
-
猴头菇烧鸡翅根
1425566人看过 -
承包了中餐厅的猴头菇,今天就拿它来炖碗靓汤吧
515676人看过 -
猴头菇炖鸡汤
1300190人看过 -
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神,提高免疫力
588195人看过 -
猴头菇鲜味玉米排骨汤
944239人看过 -
猴头菇养胃汤
539687人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26647160人看过 -
猴头菇烧排骨
389336人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐猴头菇养胃汤⭐
168765人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80209302人看过 -
猴头菇山药排骨汤
462727人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38351890人看过