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下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法

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下饭的的滋味家常菜~釀尖椒

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家喻户晓的家常菜, 尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，油而不腻，微辣，辣脆可口的青椒加上鲜嫩多汁的肉，口感刚刚好。每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

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10-30分钟 | 配菜(中级)

青椒 5个

、

猪前腿肉 300克

、

香菇 4个

、

淀粉 2勺

、

糖 1勺

、

酱油 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料；
步骤2/14 点击查看大图
香菇泡发30分钟泡软；
步骤3/14 点击查看大图
猪肉清洗干净后剁碎；
步骤4/14 点击查看大图
香菇泡发后剁碎；
步骤5/14 点击查看大图
把剁碎的肉和香菇倒在一起，放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺；
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至粘稠；
步骤7/14 点击查看大图
青椒切去顶部后，从中间切开把青椒籽挖出；
步骤8/14 点击查看大图
把肉酿进青椒里；
步骤9/14 点击查看大图
锅内放油，放入酿好的青椒煎，煎片刻后再翻动一面，使青椒煎成虎皮状；
步骤10/14 点击查看大图
放入一点水，盖上盖子，焖十分钟左右；
步骤11/14 点击查看大图
另外拿一个碗放入一匙淀粉，一匙酱油，放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水；；
步骤12/14 点击查看大图
收干水后把尖椒装好在盆里，把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁;
步骤13/14 点击查看大图
最后把芡汁淋在尖椒上即可。
最后一步点击查看大图
红红的酱汁和绿绿的尖椒，造型美观，让人胃口大开，香滑入口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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