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补铁又补锌的手指食物,能冰箱冷藏,随吃随取!

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什锦午餐肉 参考月龄:12个月以上 这款午餐肉的口感比较软嫩、细腻,10个月的宝宝就可以添加了,但香菇不易消化,建议12个月后再添加哦。
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烹饪步骤
小贴士

1.提供给宝宝的营养 我去年分享过一次自制的午餐肉,但大家做了之后反馈说口感有点柴。今天我特地重新改动了下方子,口感会更加细腻。另外,我还搭配了一些香菇和胡萝卜,味道和营养也会更棒。猪肉是宝宝补铁、补锌最重要的红肉,而且氨基酸含量接近人体所需,易消化吸收。加入了香菇和胡萝卜之后,能促进钙质的吸收,还能增添更多的维生素和膳食纤维,营养更均衡。 2.添加の小要领 ● 这款午餐肉的口感比较软嫩、细腻,10个月的宝宝就可以添加了,但香菇不易消化,建议12个月后再添加哦。另外,蛋清过敏的宝宝也不能添加。 ● 制作午餐肉时尽量选择选择里脊肉,用带肥肉的部位相对不易消化。另外,里脊肉的铁含量相比其他部位,会高出许多。 3.黄妈爱叨叨 1-制作午餐肉的肉泥一定要搅拌细腻,这样做出来的口感更细腻,吃的时候不易散。如果没有辅食机或料理机,只能用刀剁了,剁之前最好先用刀背剁一会儿再用刀刃剁,这样会更细腻点。 2-肉泥装入容器以后,要尽量压的实一点,这样做出来的午餐肉才不会有空隙和气孔。 3-如果没有硅油纸,也可以在容器的四周刷一层薄薄的食用油。 4-方子中的蔬菜都可以随意替换,香菇和胡萝卜可以替换成莴笋、黄瓜、青菜、白玉菇等时令蔬菜,大家可以根据宝宝需求调整,尽量每次做的都有点不同。

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发布于 2017-05-22

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