椰汁糕
浓浓的椰子香带出糕点特有的味道
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
材料集合
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油隔热水溶化
-
步骤3/11
点击查看大图
酵母与水混合搅均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
将椰浆,木薯淀粉,盐放入溶化的黄油盘中搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
鸡蛋打在无油无水的盘中用电动打蛋器打发
-
步骤6/11
点击查看大图
打发的过程中分三次加入糖,打到体积变大,颜色发白,出现纹路纹路,滴落的蛋糊不会马上消失
-
步骤7/11
点击查看大图
将酵母水和椰浆混合物慢慢加入鸡蛋糊中切拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上保鲜膜共发酵九十分钟左右,其间每三十分钟用手动搅拌器搅拌约30秒左右再继续发酵
-
步骤9/11
点击查看大图
第二次搅拌后,把液体倒入涂上油的蒸盘继续发酵好后,放入预热160度烤箱烤30分钟,烤箱的温度时间根据各家烤箱自行调节
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的椰汁糕放凉后倒扣出来,切片
-
最后一步
点击查看大图
成品
蒸好的椰汁糕要彻底放凉才能切
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
椰汁糕的其他做法
椰汁糕的相关分类
椰汁糕的相关推荐
-
荷叶冬菇蒸滑鸡
19248人看过 -
润肺祛燥双果甜汤
136027人看过 -
自制酸菜鱼,健康又美味
101368人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1192920人看过 -
#一蔬一饭皆告白#虾滑酿秋葵
128232人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11145843人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22041125人看过 -
(糯米粉版)蔓越莓手指麻薯,香酥软糯年货茶点!
153353人看过 -
养生鲍鱼汤
164983人看过 -
榴莲椰子鸡煲
15869人看过 -
#加油 卡塔尔#滋补炖汤
128800人看过 -
浓香芝士玉米汁
398550人看过