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端午粽香情的做法

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端午粽香情

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食材清单加入采购清单

瘦肉 400克

、

圆糯米 1000克

、

干粽叶适量

、

棉绳 1根

、

生抽 200克

、

老抽 180克

、

料酒 20毫升

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
提前把粽叶煮透备用，裹的时候两个粽叶尖头叠加着裹(嘉兴五芳斋的裹法）糯米内加入酱油老抽，生抽，盐，搅拌均匀备用
步骤2/4
将肉切块同样拌入老抽生抽
步骤3/4 点击查看大图
拿粽叶先放入一半米，再加入肉，再放一半米，注意不要太多米，那绳子捆住，记住要捆紧，以免煮的时候散开，最后帮裹好的粽子放入高压锅煮上半小时，捞出放凉
最后一步点击查看大图
剥出如图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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