宝宝辅食系列之"糊涂粥"
据说郑板桥与此粥颇有渊源,难得糊涂啊!确实难得,多么朴实的一碗糊涂粥,玉米华丽变身,粉身碎骨成就地道传统美味,是我最爱之一,搞不好就是一锅浆糊,搞的好三碗不过瘾,能让我吃撑了不觉得饱的面货,营养美味于一身的玉米粉,也叫苞米面,熬煮成一锅糊涂,配上点小菜,如此平凡接地气,这样经典的民间美食必定要传承下去的!
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步骤1/7
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煮锅加水,放入玉米粉,比例大概是5:1吧。
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步骤2/7
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充分混合玉米粉和水搅拌至没有颗粒。
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步骤3/7
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大火烧开,及时转小火,以免扑锅,烧煮过程需不停搅拌,避免糊底或结块。
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步骤4/7
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煮10分钟左右成面糊状即可,稠度适中,口感好易消化,省时省力。
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步骤5/7
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'低调的玉米原香,浓缩在一碗糊涂粥里,粗茶淡饭亦能回味悠长。
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步骤6/7
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配上两三碟泡菜,几片煎馒头,半个咸鸭蛋,正所谓,我想吃的时候,刚好都有,快乐不过如此。
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最后一步
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重点来了,这款绝世好粥是侍候我家萌妹纸朵儿用膳的,玉米的营养价值想必都清楚,玉米粉,适合8个月以上宝宝添加辅食和牙口不好的老年人,美味,就这么简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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