红烧猪脚
白米饭的最佳搭配 简单的食材，不一样的味道，从此便多了一人与我分享美食。
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步骤1/8
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猪脚洗净，改刀小块，小细毛一定要弄干净。
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步骤2/8
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冷水下锅，水煮开三分钟关火。
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步骤3/8
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捞出用凉水冲洗，沥干备用。
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步骤4/8
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同姜片一同下锅煎五分钟，煸出香味后放少许油继续翻炒。
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步骤5/8
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煎到表面泛黄，加入生抽，洗好的花生放入一同翻炒，约五分钟后加开水没过猪脚即可。
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步骤6/8
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放进电压力锅炖30分钟。
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步骤7/8
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接下来到少许油放冰糖翻炒，糖色炒到发黄就ok了(这个步骤忘了拍照)，把炖好的猪脚一同倒进锅中，再加入超过一半的开水，大火继续炖，收干水份。
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最后一步
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出锅啦！
买回来的猪脚一定要拔干净毛
每次加水都要用开水并一次性加够
今天材料有限 好多东西都没有 但是并不影响 依然很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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