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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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妹妹超级喜欢，图片未p

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋粉 85g

、

糖 65g

、

玉米油 40g

、

牛奶 40g

、

柠檬 1~3滴

、

鸡蛋 5个

、

牛奶 40g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，鸡蛋蛋白蛋黄分离。
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄放油放牛奶，3分之1的糖搅拌均匀后加入低筋粉搅拌均匀至无颗粒。图为妹妹搅拌，趁机拍的不是最后成品。
步骤3/5 点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬搅拌器搅拌至大泡泡以后加糖搅拌至如图，搅拌器拉起成型就可以啦。
步骤4/5 点击查看大图
蛋黄加入一部分蛋白搅拌均匀以后，再加入剩下的蛋白，以炒菜的手法搅拌，不要画圈会消泡！！！
最后一步点击查看大图
倒入杯子纸盒放入烤箱150度上下40分钟。图为妹妹亲手加入的葡萄干。味道不错，加油！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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