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蜜豆小甜饼的做法

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蜜豆小甜饼

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凡是红豆的食品我都爱，夏天到了，家里各种豆子与杂粮。将红豆煮熟做成蜜豆，各种吃法，随心所欲！

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中筋面粉 300克

、

鸡蛋 2个

、

水 40克

、

白糖 40克

、

玉米油 50克

、

酵母 3克

、

蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将酵母与水融合，静置一会儿。
步骤2/12 点击查看大图
盆中放入鸡蛋，玉米油和糖。
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀融合。
步骤4/12 点击查看大图
再放入酵母水。
步骤5/12 点击查看大图
把中筋面粉放入。
步骤6/12 点击查看大图
揉成面团放温暖处发酵。
步骤7/12 点击查看大图
发酵好之后，拿出来揉一揉排出空气，再平均分割成小团。
步骤8/12 点击查看大图
取一个小面团擀成圆片，再包入蜜豆。
步骤9/12 点击查看大图
像包包子手法一样包起来，再轻轻按扁，全部做好后盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
平底锅放少许油放入面饼，小火两面烙熟为止。
步骤11/12 点击查看大图
非常好吃哦！
最后一步点击查看大图
要不要尝一尝呢！渲软香甜啊！

小贴士

蜜豆可以自己做~红豆可以事先泡下，然后用高压锅压制，捞出熟豆拌入适量的白糖即可。包的时候收口一定要收紧，不然烙制的时候会开口哦！烙制两面金黄，边缘富有弹性，甜饼体积明显变大，很蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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