干豆角白菜肉包
从老家带来的干豆角好长时间了,今天总算有时间准备包包子吃,想想就馋得慌
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步骤1/7
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干豆角最好是泡过夜,这样跑的透彻,吃起来香软。
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步骤2/7
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猪肉馅,先加香油搅拌均匀,再加适量的盐、生抽、老抽、耗油。搅拌均匀,放冰箱里过夜,这样可以入透味,肉的香味透出来。
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步骤3/7
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切好白菜,放入豆角里,再放调料,盐生抽,耗油,小葱等拌均匀。
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步骤4/7
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在放入肉馅搅拌均匀。
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步骤5/7
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面发开,出现大蜂窝。加少许碱面,和匀。
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步骤6/7
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开始包了。包好之后,在醒发15~20分钟,放入锅里,锅盖冒气后25分钟即可。
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最后一步
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包子一定要再次醒发,这样蒸出来的包子松软可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-21
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