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爆炒觅菜的做法

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爆炒觅菜

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觅菜 300g

、

五花肉 200g

、

葱沫 2勺

、

干辣椒 8个

、

蒜瓣 8g

、

盐 2勺

、

味精半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将葱、觅菜（根部剪掉）洗净，葱切成沫，蒜瓣切成片，干辣椒切成段，五花肉洗净，分肥、瘦肉分开切，备用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅将肥肉炸至出油，倒入瘦肉翻炒几下，将蒜片、干辣椒段倒入锅中翻炒爆香。
步骤3/4 点击查看大图
将觅菜倒入炒5分钟，倒入盐、味精翻炒2分钟,撒上葱沫翻炒几下，即可出锅。
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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