清炖排骨,妈妈的味道(三)
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妈妈的清炖排骨汤,自己虽说不上这么做的道理,但整个过程非常科学,所以出来的成品营养又美味,而且方法简单易行,整个过程伴随着肉香味,弥漫在四周,看,谁家的猫都被吸引过来了。 分享给大家,也分享给我,因为我做的不好吃^_^。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
水
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
香叶
适量
、
川桂
适量
、
陈皮
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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排骨清洗干净。
-
步骤2/7
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半锅凉水,放入洗净的排骨,加花椒、八角、川桂、香叶、大葱、姜、陈皮,用大火烧开。此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,捞去浮沫。
-
步骤3/7
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捞出排骨。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2017-05-21
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