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奶油吐司的做法

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奶油吐司

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很好吃的一道软绵绵淡奶油吐司，手残党也可以做哦！味道棒棒的，简单吐司，简单做法，喜欢吃的就赶紧学起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

鸡蛋液一个

、

淡奶油 80克

、

牛奶 100克

、

盐 3克

、

细砂糖 40克

、

酵母 4克

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包桶里依次倒入淡奶油，牛奶，鸡蛋，面粉，奶粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面30分钟
步骤2/13 点击查看大图
揉30分过后，把面团拿出来看有没有出膜，我的面包机正常揉面30分钟就已出膜了，像这样出薄膜就可以了
步骤3/13 点击查看大图
整形好放入盆里发酵两倍大，不回缩，说明第一次就发酵好了，发酵好的面团拿出来揉开排气分成三等份，用擀面杖擀开，擀成长舌状，卷起来，像图中这样，依次弄好两个
步骤4/13 点击查看大图
盖住保鲜膜醒发15分钟
步骤5/13 点击查看大图
15分钟过后又重先把面团擀成长舌状，像图中这样竖着擀
步骤6/13 点击查看大图
擀好的面团像这样收紧口
步骤7/13 点击查看大图
放入吐司盒中，盖上盖子发酵满膜再烤，半小时过后，像这样发满膜就可以烤了，也可以盖着盖子烤方的，也可以烤山丘形状的，像我这样烤
步骤8/13 点击查看大图
放入烤箱中180度上下火烤40分钟，摘掉盖子，用锡纸盖上烤30分钟
步骤9/13 点击查看大图
烤到剩10分钟时，把上火调回165度，拿掉锡纸烤10分钟上色
步骤10/13 点击查看大图
40分钟过后把吐司拿出来，倒扣在烤架上晾凉，吐司上色不错，晚上烤的，看着很满意
步骤11/13 点击查看大图
拉丝也很好，软软的
步骤12/13 点击查看大图
看看就知道了哦！很好吃，很软，也很逢松
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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