槐树叶菜，妈妈的味道（二）

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对于吃槐树叶菜的记忆停留在家乡上学时候，后来离开，每每回来没碰上吃的季节，也就一错再错过，留了这么多年味蕾的空白。今年回家，刚好槐树叶冒着嫩芽，还是打记事起就有的那棵门前树，由于树龄偏大，当别的树枝繁叶茂时，它才刚刚长叶，像是在等待我们这些迟归的游子来品尝它的美味，又像是在向我们展示它极强的生命力。妈妈拿根长棍，上面绑把刀，凭一辈子的经验轻而易举地将高高在上的嫩叶摘下来。岁月走了这么久，挺拔的树枝上不见我们爬上爬下的身影，但槐树叶一年一年照样奉献着自己，从小时候“春荒”的救急菜到今天的尝鲜菜，从未间断。在妈妈勤劳的双手下，时隔数年又一次品尝了槐叶菜的味道，原生态、青碧、清爽，一直不曾改变。问了好多网友，都表示没吃过此菜，很好奇，所以用文字加图片的方式分享妈妈的做法。

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槐树叶适量

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水适量

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盐适量

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油适量

烹饪步骤