香煎茄盒
夏天又到了吃茄子的季节了，儿子喜欢吃，那就做起来吧！我觉得茄子和韭菜最配。比纯肉馅还好吃。
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步骤1/15
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用这种紫色长茄最好吃！
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斜着切，中间一到不切开
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步骤3/15
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就是这样
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韭菜切碎
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步骤5/15
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肉和韭菜都切好。我放了这样的勺子一勺半盐！
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步骤6/15
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然后倒入生抽，花生油，顺时针搅拌均匀
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步骤7/15
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夹馅。
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步骤8/15
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好了，都夹好馅。腌制一会，这样茄子也能入味。我中午准备好的，晚上煎的。也可以马上做的
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步骤9/15
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我放了一个鸡蛋。加水搅拌均匀
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步骤10/15
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面糊拌好是这种状态。太稠不好吃，稀了挂不住。
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步骤11/15
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电饼铛倒油预热。一定要热好了再开始
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步骤12/15
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茄子挂面糊，筷子夹着翻一圈
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步骤13/15
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依次放入电饼铛，我的电饼铛温度没上来就放进去了，所以面糊有点淌。
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步骤14/15
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翻面！肉变色就可以出锅了
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最后一步
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成品！香喷喷！
1.电饼铛一定要升温了再放茄子，不然不漂亮了。2.如果你喜欢咸一点，面糊里也可以放一点盐。3.放了韭菜，我就没放葱姜。4.因为是给儿子吃，所以没有放过多的调料。我觉得这样也很好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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