松仁玉米
松仁玉米是东北非常有代表性的传统名菜,松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。松仁还含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,能强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。这道菜色彩漂亮,营养丰富,做法也十分简单哦!
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步骤1/12
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甜玉米剥皮洗净
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步骤2/12
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从中间扳开或切开成两段
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步骤3/12
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再用刀从中间切开,顺着竖列的玉米粒往边上剥就轻松下来了。嫩玉米比较容易切,一定要注意别切到手。
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步骤4/12
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剥好的玉米粒非常完整
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步骤5/12
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把玉米粒下冷水锅中煮熟沥干水分
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步骤6/12
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胡萝卜切粒和豌豆也分别下开水锅焯水沥干,准备好材料。
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步骤7/12
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小火干锅先把松仁煸香,取出备用。一定要小火哦,哈哈,差一点炒糊了。
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步骤8/12
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锅中放适量的油
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步骤9/12
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倒入玉米粒、胡萝卜粒和豌豆翻炒两分钟。
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步骤10/12
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加入适量的糖和盐翻炒,最后加入松仁。
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步骤11/12
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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营养美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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