高粱窝窝头的做法

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高粱窝窝头

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自己动手元气健康早餐

食材清单加入采购清单

高粱窝窝头粉 250g(按照粉的不同有差异）

、

脱脂牛奶 100ml

、

蜂蜜 2大勺

、

酵母 5g

、

麦麸粉 2大勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蜂蜜用牛奶融化，微波炉10-15秒，大概30度，加入酵母粉，静止融化5分钟，然后倒入面包机，放入高粱窝窝头粉，和面5分钟，最后再洒上麦麸粉
最后一步点击查看大图
和面完成后，采用发酵程序1个小时或者1个半小时，完成后，排气，砧板上洒点粉防粘手，捏成窝头造型，放在蒸锅上静止20分钟，冷水大火蒸 20分钟即可，关火还可以蒙一会，早上配牛奶和一份水果，健康吃起来！

小贴士

窝窝头粉是淘宝直接买的，具体多少可以仔细观察面包机搅拌过程，少了加粉即可，也可以加果仁，葡萄干，红枣；想要口感更好点的，可以加纯牛奶，或者加少许黄油/玉米油；）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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