高粱窝窝头
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烹饪步骤
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步骤1/2
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蜂蜜用牛奶融化,微波炉10-15秒,大概30度,加入酵母粉,静止融化5分钟,然后倒入面包机,放入高粱窝窝头粉,和面5分钟,最后再洒上麦麸粉
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最后一步
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和面完成后,采用发酵程序1个小时或者1个半小时,完成后,排气,砧板上洒点粉防粘手,捏成窝头造型,放在蒸锅上静止20分钟,冷水大火蒸 20分钟即可,关火还可以蒙一会,早上配牛奶和一份水果,健康吃起来!
小贴士
窝窝头粉是淘宝直接买的,具体多少可以仔细观察面包机搅拌过程,少了加粉即可,也可以加果仁,葡萄干,红枣;想要口感更好点的,可以加纯牛奶,或者加少许黄油/玉米油;)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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