鲜虾饼
一直很喜欢泰餐馆里的虾饼,周末有时间就正好自己尝试做了。超市里有新鲜的活虾,再加上马蹄的甜脆,一上桌就被抢光了。
-
步骤1/8
点击查看大图
活虾洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
剥开虾仁,去虾线,由于是买的活虾,所以虾线比较干净。
-
步骤3/8
点击查看大图
剁成虾泥,不用剁得太碎,可以保持虾肉的口感,我喜欢稍微有嚼劲儿一点。
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蛋清,盐,胡椒粉少许,姜末和切碎的马蹄,搅拌均匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
准备面包糠,我在面包糠中加入了少量椰蓉,味道很赞。
-
步骤6/8
点击查看大图
将虾泥做成饼状,然后在面包糠中裹匀备用。
-
步骤7/8
点击查看大图
小火慢煎,等到两面金黄的时候就好啦。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,配泰式甜辣酱,颜色很漂亮哦。
做虾饼最好用活虾哦,虽然自己剥虾仁很麻烦,但是能吃到新鲜虾的鲜甜口感,一切就都值得啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
鲜虾饼的其他做法
鲜虾饼的相关分类
鲜虾饼的相关推荐
-
扒牛肉条
91225人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15823154人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鳕鱼山药饼
165015人看过 -
口蘑虾滑
240864人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11741153人看过 -
椒油炝拌茴子白。#换着花样吃早餐#
173252人看过 -
油炸地瓜饼
151163人看过 -
南瓜米粉蒸糕 8+宝宝辅食
142387人看过 -
菠菜猪肝汤
3029054人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒猪肝
4089075人看过 -
清蒸多宝鱼
12715890人看过 -
#中小学生营养餐#简单易做,孩子爱吃的香肠鸡蛋意面
150115人看过