豆果生日蛋糕

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今天是豆果6岁生日，祝豆果小朋友6岁生日快乐。这个6周年的图案真的喜欢，可是我又做不出来，所以就偷懒用了糯米打印纸打印了图案放到蛋糕上，用小图标做了蛋糕插牌，效果还是不错哒，呵呵。此配方做6寸戚风蛋糕2个。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

细砂糖（蛋白） 60g

、

柠檬汁几滴

、

细砂糖（蛋黄） 20g

、

牛奶 40g

、

玉米油 40g

、

低筋粉 85g

、

淡奶油 150g

、

糖粉（打发淡奶油） 15g

、

色素适量

、

糯米打印纸 1张

、

铁丝适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
分离蛋清蛋黄。
步骤3/17 点击查看大图
蛋黄打散，加入玉米油和鲜奶混合均匀。
步骤4/17 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌匀。
步骤5/17 点击查看大图
拌好的蛋黄糊。
步骤6/17 点击查看大图
打发蛋白：蛋白用打蛋器打至粗泡，加入一半的糖。
步骤7/17 点击查看大图
继续高速打发蛋白至出现纹路，加入剩下糖，继续打发。
步骤8/17 点击查看大图
打至提起打蛋器，蛋白糊呈鹰嘴状即可。
步骤9/17 点击查看大图
将一半的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤10/17 点击查看大图
将拌好的面糊再倒回蛋白糊中，拌匀。
步骤11/17 点击查看大图
混合好的面糊。
步骤12/17 点击查看大图
将面糊倒入模具中，轻轻震一下气泡。
步骤13/17 点击查看大图
烤箱预热150度，烤30-40分钟左右。烤好的蛋糕出炉震一下热气，立刻倒扣凉凉。
步骤14/17 点击查看大图
将选好的图案用糯米打印机打印出来。
步骤15/17 点击查看大图
剪出需要的图案，用细铁丝粘几张做蛋糕插牌。这里用的铁丝是做翻糖花的铁丝。
步骤16/17 点击查看大图
这个步骤忘记拍照了，就口述吧，见谅。淡奶油加糖粉打发，滴入色素继续打发至可以抹面的程度即可。蛋糕夹层可以夹喜欢的水果和罐头。抹面后挤一些简单的花纹即可。放上剪好的糯米纸图案，插上自制的插牌，美美的有没有。
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祝豆果小朋友6岁生日快乐！