小白菜虾泥豆腐丸子汤
虾仁、豆腐、小白菜营养价值很高,尤其是虾仁和豆腐软嫩美味,适合儿童和老人食用,再配上小白菜做成丸子汤,想不喜欢它都不可能。
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步骤1/9
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将虾仁去除虾线后用刀背碾压成泥状,大蒜压碎
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步骤2/9
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再将豆腐也压成泥状
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步骤3/9
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将豆腐泥、虾泥和葱花放一起拌匀,然后放入木薯粉
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步骤4/9
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按一个方向搅拌
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步骤5/9
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小白菜洗净控干水分
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步骤6/9
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锅中放水,用小勺子将丸子泥团成一个一个小圆球,水烧开后放入虾丸
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步骤7/9
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煮一会
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步骤8/9
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然后放入小白菜
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最后一步
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煮一分钟,放入盐和香油即可
木薯粉可以用其它淀粉代替,木薯粉的筋性大不容易散,小白菜不要煮时间长,煮个开即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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