百花齐放万里飘香-韩式裱花百香果慕斯杯
二年前认识豆果,在这里结识了志同道合的朋友,学习了很多的好菜谱,并且因为这个爱好让我在异国他乡有了新的事业,感谢豆果!时至豆果网6周年生日,特意设计了这款韩式裱花百香果慕斯杯,寓意:更多的美食爱好者在豆果百花争艳,豆果网影响力不断扩大做到万里飘香!
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步骤1/13
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对开百香果,压出汁
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步骤2/13
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吉利丁片一片片放入冰水泡软
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步骤3/13
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奶油奶酪隔水软化,加入牛奶和百香果汁搅拌均匀
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步骤4/13
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吉利丁片挤去水分隔水融化,加入上一步的奶油奶酪糊里
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步骤5/13
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淡奶油加糖粉加朗姆酒打发
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步骤6/13
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打发至出现纹理不消失就好了
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步骤7/13
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把奶油奶酪糊倒入淡奶油中搅拌均匀
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步骤8/13
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烤出戚风蛋糕(参考我的肉松蛋糕卷的配方),切成略小于杯子的大小,每个杯子二层
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步骤9/13
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放入一层蛋糕胚倒入部分慕斯糊,放冷冻五分钟,再放入一片蛋糕胚倒入慕斯糊至于杯子平齐。冷藏过夜
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步骤10/13
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准备好韩式裱花
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步骤11/13
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和叶子
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步骤12/13
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按放在慕斯杯上,裱上花骨朵或满天星
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最后一步
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美颜动人的百香果慕斯杯就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
韩式裱花百香果慕斯杯的其他做法
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