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虾蟹粥的做法

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虾蟹粥

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花蟹五个

、

虾 1斤

、

米适量

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

瑶柱适量

、

香菇 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花蟹杀好，对半切
步骤2/4 点击查看大图
虾去虾线，洗干净
步骤3/4 点击查看大图
米提前泡一个小时，泡到米粒发白再入沸水熬煮（一定要用会起胶的米，会粘稠的那种，煮的粥才好吃）可以选择的话用珍珠米来煮最好。瑶柱捣碎，香菇切片，同米一起放下去煮。
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待米煮出胶（粘稠），放入姜丝，虾蟹，煮至虾蟹变成红色即可。最后再撒入葱花加点盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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