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奶香芝麻小餐包的做法

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奶香芝麻小餐包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 400g

、

黄油 35g

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 50g

、

酵母 5g

、

牛奶 180g

、

盐 4g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温软化。
步骤2/10 点击查看大图
把除黄油和白芝麻外的材料混合，因为我家没有面包机，就用手揉！
步骤3/10 点击查看大图
把面粉揉成团以后，加入黄油，继续揉
步骤4/10 点击查看大图
揉至面团可以扯出膜，就把面团揉成表面光滑的形状，放置在盘中盖上保鲜膜发酵。
步骤5/10 点击查看大图
待面团发酵至原来的两倍大，就可以拿出来，揉搓挤出里面的空气。
步骤6/10 点击查看大图
把面团分成35克左右的小面团。
步骤7/10 点击查看大图
把面团揉成光滑的小圆。
步骤8/10 点击查看大图
烤盘刷油，把小面团放置在烤盘中，放进烤箱中继续发酵。发酵至原来的2倍大时，拿出来给面团表面涂上一层牛奶，撒点白芝麻。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热。170º，20-25分钟左右就可以来吃了！拿出来没忍住，偷吃了一个！
最后一步点击查看大图
第一次做，稍稍有点淡。喜欢甜的可以适当加多一点糖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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