可乐鸡腿
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步骤1/5
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将鸡腿肉用清水清洗干净后,放入清水中焯掉白沫,捞出,沥干,加入料酒,生抽腌渍备用;
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步骤2/5
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倒入少量食用油,放入腌好的鸡腿肉同腌制调料一起炒至金黄色后先后加入少量水,八角茴香,适量可乐(喜欢甜口的朋友可以多放可乐,或加入冰糖,着色效果更好);
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步骤3/5
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水分还剩一半时加入少量食用盐调味;
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步骤4/5
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收汤汁时注意要留一部分,肉质会更好,不会干柴;
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最后一步
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发布于 2017-05-19
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