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土豆炖豆角

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胶P糖

很多时候我们都很怀念妈妈菜的味道，那个味道好像有带人穿越回小时候的魔力，能让人在忙碌的生活节奏中静下心来，但由于种种原因大多数人不能天天吃到妈妈做的菜。不过没关系，今天我教大家做一道家常妈妈菜——土豆炖豆角，让你享受家一般的味道。
食材清单 加入采购清单
五花肉 适量（依个人口味）
、
瘦肉 适量（也可只放五花肉）
、
豆角 一斤
、
土豆 一个（中等大小）
、
葱 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
六月鲜酱油 适量
、
六月鲜红烧酱油 少许
、
五香粉 少许
、
鸡精 少许
、
植物油 适量
烹饪步骤
小贴士

制作关键： 1、豆角必须炒至变色才可加其他材料，否则口感不好，不入味。 2、土豆一定要切大点的块，否则炖的时间长了，会成碎块。 3、出锅前可用铲子触碰一下土豆，若能轻易的将土豆铲开，表明此菜已熟，只是将汤汁收好就可以了。 4、出锅前汤汁不可过多，过多的话豆角的滋味不足，口感不好。 5、放红烧酱油可以让菜的色泽更美，也可不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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