猪肉包子
家常肉包子,妈妈的味道!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
将面粉,水,酵母全部放在面包机里,用'和面'程序和十分钟左右,然后常温自然发酵,发酵至两倍即可。夏天大概40分钟,冬天一个小时左右。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备好提前泡好的花椒水,用来去除肉馅的腥味。
-
步骤3/10
点击查看大图
肉馅里依次放入:盐,酱油或生抽,老抽,葱姜切沫,耗油,搅拌均匀。之后再放入色拉油及香油,搅拌均匀待用。
-
步骤4/10
点击查看大图
木耳,香菇,干虾泡发够放入搅拌器。搅碎后直接放入肉馅。
-
步骤5/10
点击查看大图
胡萝卜芹菜搅碎后放入肉馅里。
-
步骤6/10
点击查看大图
面团发到差不多两倍的体积,抓起来全部都是蜂窝状就可以包了。手里沾点生粉,直接把发好的面全部弄到案板上,切好开包。
-
步骤7/10
点击查看大图
包好的包子放在锅里,静静地等待二次发酵,大概二十分钟就可以了。
-
步骤8/10
点击查看大图
冷水开火,直到上汽,再继续蒸十分钟,如果馅大,那就多蒸会。
-
步骤9/10
点击查看大图
十分钟后出锅。
-
最后一步
点击查看大图
欢迎大家互加,分享或者切磋厨艺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
猪肉包子的相关分类
猪肉包子的相关推荐
-
猪肉包子
88145人看过 -
番茄疙瘩汤
1121626人看过 -
#舌尖上的端午#南瓜皮黄瓜鸡蛋虾仁水饺
120259人看过 -
#硬核菜谱制作人#10分钟就可以搞定的丝瓜炒鸡蛋
3070930人看过 -
虎皮青椒
29225137人看过 -
#营养小食光#大白菜炖豆腐
524444人看过 -
老妈多年经验总结出的蒸包子松软不塌陷(附茴香猪肉包子做法)
9088882人看过 -
#女神野餐记#花开富贵~糖拌西红柿
158308人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#献给妈妈健脾养胃的砂锅粥
114466人看过 -
奶粉奶片(迅速消灭奶粉)
8298人看过 -
黄瓜肉丁卤面条
43043人看过 -
西红柿鸡蛋打卤面#秀出我的早餐#
2210744人看过