你会爱上的浓浓日式长崎蛋糕
一款以城市命名的蛋糕(长崎)
-
步骤1/9
点击查看大图
蜂蜜+水混合均匀成蜂蜜水
-
步骤2/9
点击查看大图
由于没有木质的长条盒子,这里只能用磅蛋糕的模具
-
步骤3/9
点击查看大图
鸡蛋+糖打发
-
步骤4/9
点击查看大图
细砂糖分三次加入,然后再加入味淋与蜂蜜水,不需要担心消泡,继续用电动打蛋器搅打均匀
-
步骤5/9
点击查看大图
逐渐打成提起打蛋头可以划出8字并不马上消失的状态(类似海绵蛋糕的打发)
-
步骤6/9
点击查看大图
筛入高粉,混合均匀,不要怕消泡,一定要混合均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入模具,导出大气泡,放入烤箱,180度烘烤10~15分钟再调到160度烘烤30~35分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.烤箱提前预热
2、注意温度调整,否则会烤焦哦
3、味啉是一种日本的甜酒、料理酒,除了去腥作用之外,长崎蛋糕特殊的香味都是味啉提供的,所以长崎蛋糕必不可少的就是味啉,实在没有可加一点米酒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
日式长崎蛋糕的相关分类
日式长崎蛋糕的相关推荐
-
这三样东西放到一起炒结果就是“鲜”字
1715046人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5394601人看过 -
南瓜红糖馒头
41301人看过 -
快手营养美味早餐——鸡蛋饼
64591人看过 -
私家酱猪蹄
4055694人看过 -
红烧猪蹄
6167912人看过 -
零基础南方人也能做的手揉奶香馒头
266222人看过 -
美容养颜的木瓜牛奶炖雪蛤
389140人看过 -
广式奶香馒头
6061267人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
788984人看过 -
#我的女神“饭”儿#带着淡淡果香味的百香果排骨比糖醋排骨好吃
147804人看过 -
五花肉炖土豆
369222人看过