油淋生菜
天气炎热,就容易没有胃口,更不想在厨房里久待。所以,以下给大家推荐一道非常脆嫩爽口的快手菜做法——油淋生菜。这道菜十几分钟就可以做好,简单方便。吃起来清脆开胃,是非常适合夏天的一道菜。喜欢的亲们一定要试试看,很贴心的哦~ 生菜营养丰富,含有大量的胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素。其性质甘凉,微苦,有清热提神、降低胆固醇、利尿、促进血液循环等功效。
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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把生菜掰开,然后清洗干净备用。
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步骤3/8
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蒜切末、干辣椒剪成丝备用。
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步骤4/8
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开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。
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步骤5/8
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将蒜末放入锅中煸炒出香味。
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步骤6/8
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往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了。(生抽中有盐味,所以,再放盐的时候一定要多注意。)
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步骤7/8
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锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯30秒,然后将生菜沥干水分放到碗里。(在焯生菜的时候,可以往锅里放几滴食用油,这样焯出来的生菜颜色鲜亮,非常好看。)
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最后一步
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将锅里的料汁浇在生菜上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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