北海道奶油土司
纯纪念意义 已删帖 最新更新【醇香北海道】 供参考
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步骤1/11
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准备好所有食材 黄油切小块室温软化
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步骤2/11
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先湿后干 面粉过筛 除了黄油和盐 加入全部食材
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步骤3/11
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面团成团后 加入黄油
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步骤4/11
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到这个程度了 加盐 在搅打一会 直到出膜
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步骤5/11
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排气滚圆 盖上保鲜膜 室温发酵
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步骤6/11
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到2.5倍大 就好啦（上海现在温度25左右 用了一小时）
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步骤7/11
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排气 分割 三个（每个在200G左右） 滚圆 擀面团的手法可以看我香蕉土司菜谱 那里写的比较详细
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步骤8/11
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35度发酵功能 烤盘放盆水 大约45分钟 满吐司模就可以了（用的454标准吐司盒）
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步骤9/11
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上下火170度 35分钟左右 别忘了上色盖锡纸
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步骤10/11
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稍微冷却下 掰开看看
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最后一步
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看看组织 拉丝狂魔啊 超级松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
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