是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香酥大鸡排的做法

点击查看大图

香酥大鸡排

浏览 1.2万 · 收藏 44

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

每次去逛街，看到街上卖的鸡排，总会买一个吃，有时候买到的鸡排吃起来有种怪怪的味道，应该是油反复炸，不好，这次自己做，简单卫生还好吃。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉两块

、

咸盐两小勺

、

生抽两小勺

、

黑胡椒粉一小勺

、

耗油一小勺

、

鸡蛋液两个

、

面包糠一小碗

、

淀粉半小碗

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净去掉多余油脂，用刀片成薄片，一块鸡胸肉片成三到四片。
步骤2/13 点击查看大图
用刀背轻轻敲打肉片，把肉打散好入味，千万可别使劲把肉片打烂了。
步骤3/13 点击查看大图
把生抽，咸盐，耗油，黑胡椒放入鸡肉内，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时以上，时间越长入味越好。
步骤4/13 点击查看大图
面包糠，鸡蛋液，淀粉准备好。
步骤5/13 点击查看大图
拿起一片鸡肉，先蘸满淀粉。
步骤6/13 点击查看大图
再蘸满鸡蛋液
步骤7/13 点击查看大图
最后蘸满面包糠
步骤8/13 点击查看大图
晃掉多余的面包糠，压实。
步骤9/13 点击查看大图
锅内放油，放入肉片，中火煎至两面焦黄即可。
步骤10/13 点击查看大图
煎完放吸油纸上吸油装盘。
步骤11/13 点击查看大图
为了方便，把鸡排切成小段。
步骤12/13 点击查看大图
吃的时候可以洒上一些椒盐
最后一步点击查看大图
喜欢甜口的也可以洒上一些番茄酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

换个做法

香酥大鸡排的其他做法

香酥大鸡排的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

香酥大鸡排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许