芒果慕斯蛋糕
炎炎夏日来了 想吃冰凉的慕斯蛋糕 还是我至爱的芒果哦 又是芒果季 方子我做4个2寸、1个4寸 已经可以用6寸的模具做 简单方便高上的蛋糕 夏天少不了你 你们也快来做做呗
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步骤1/17
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把材料备好
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步骤2/17
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吉利丁片冷水中泡软待用
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步骤3/17
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黄油隔水融化
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步骤4/17
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饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀
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步骤5/17
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放入模具中
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步骤6/17
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用手指压平放入冰箱备用
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步骤7/17
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芒果切成小块
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步骤8/17
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芒果肉和25克牛奶+40克砂糖打成泥状
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步骤9/17
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吉利丁片加入牛奶隔水加热融化,倒入芒果泥中,用刮刀快速混合均匀,顺便把大约4大勺的芒果泥留出来,用来做镜面用的
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步骤10/17
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淡奶油打发至约6分发就好,把淡奶油倒入芒果泥中
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步骤11/17
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翻拌均匀
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步骤12/17
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冰箱取出模具,先到入1/2慕斯糊,加入芒果肉丁
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步骤13/17
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再倒入慕斯糊大约8、9分满
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步骤14/17
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放入冰箱冷藏1小时左右
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步骤15/17
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淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右
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步骤16/17
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3小时后脱模
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最后一步
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简单装饰一下美美的
吉利丁片加热千万不要过热
也可以加入戚风蛋糕夹心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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