胡萝卜炒猪肝
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一直喜欢下午的阳光,它让我相信这个世上任何事情都会出现转机,相信命运的宽厚和美好……祝福豆果~6周年生日快乐!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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买来的新鲜猪肝在水龙头下反复冲洗干净,再放入足量清水中浸泡2-3小时,中间最好换几次水,这样有助于去除猪肝中的毒素。
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步骤2/10
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浸泡结束后,用快刀切成3-5毫米左右的薄片,洗净血水,加一勺料酒,一勺醋,一勺淀粉拌匀腌制,加料酒去腥,加醋,淀粉可以保持猪肝滑嫩的口感。
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步骤3/10
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腌制半小时。腌制过程中把配菜准备好:葱切段,姜切丝,胡萝卜切成菱形片。
步骤4/10
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发布于 2017-05-18
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