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上校鸡块的做法

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上校鸡块

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高口味的闺女说有点肯德基的味道，但是肯德基现在叫黄金鸡块了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

葱，姜少许

、

盐 5g

、

胡椒粉 3g

、

十三香 2g

、

料酒少许

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡胸肉剁成泥，加入葱姜末、胡椒粉、盐、十三香、料酒、鸡蛋清搅拌均匀。然后加一点玉米淀粉（起到嫩肉的目的）。
步骤2/3
最好腌10分钟使其入味。取一小块肉糜，裹上鸡蛋黄，然后再裹上干淀粉。
最后一步点击查看大图
平底锅中倒油。将裹好淀粉的鸡块放入锅中，压扁，小火慢炸，两面金黄，出锅。佐上爱吃的酸甜酱。味道美美达！

小贴士

小火慢炸，炸出金黄色才好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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