上校鸡块
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高口味的闺女说有点肯德基的味道 ,但是肯德基现在叫黄金鸡块了。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡胸肉剁成泥,加入葱姜末、胡椒粉、盐、十三香、料酒、鸡蛋清搅拌均匀。然后加一点玉米淀粉(起到嫩肉的目的)。
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步骤2/3
最好腌10分钟使其入味。取一小块肉糜,裹上鸡蛋黄,然后再裹上干淀粉。
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最后一步
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平底锅中倒油。将裹好淀粉的鸡块放入锅中,压扁,小火慢炸,两面金黄,出锅。佐上爱吃的酸甜酱。味道美美达!
小贴士
小火慢炸,炸出金黄色才好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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